Unsere Speisekarte
Vorspeisen
- KürbissalatPochiertes Ei, Babyspinat und Estragonemulsion9,90 €
- Kürbissalat (Veganes Gericht)Version Hauptgericht16,90 €
- Beilage EntenbrustFür den Kürbissalat3,00 €
- Gänsestopfleber im Kumquat-Gelee-MantelChutney aus roten Zwiebeln, Lebkuchen, Phyllofliesen11,90 €
- Räucherlachs-KroneSchnittlauchcreme, Zitronenkaviar, Avocado, eingelegte Zwiebeln10,90 €
- Räucherlachs-Krone (Gericht)Version Hauptgericht22,90 €
- Suppe der Saison7,50 €
- Schnecken X66,90 €
Fleisch
- EntrecoteGrüne Pfeffersauce, neue Kartoffeln, sautiertes Gemüse23,00 €
- LätzchenSchalotten- und Spätzlesauce, Gemüsepfanne23,50 €
- Entenbrust mit PortweinPreiselbeeren, getrüffeltes Kartoffelpüree, Gemüsepfanne23,90 €
Signature-Gerichte
- Lachsfarbener ÜberrollkäfigSpinat, verbotener Reis, Karotten, Kohl, Dill-Sahnesauce23,50 €
- Getrüffelter RisottoGealterter Parmesan, Rucola Blatt für Blatt21,90 €
Menü für Kinder
- Kabeljau oder SteakKartoffelpüree, Spätzle oder neue Kartoffeln (Kindermenü)12,00 €
Flammekueche (elsässische Fladenbrote)
- TraditionellSahne, Speck (nur abends)9,50 €
- Gratin(nur am Abend)11,50 €
- PilzeSahne, Speck, Zwiebeln, gemischte Waldpilze11,50 €
- Pilz-GratinSahne, Speck, Zwiebeln, Champignons, Emmentaler Käse12,50 €
- Die BlaueSahne, Speck, Zwiebeln, Bleu d'Auvergne12,50 €
- MunsterSahne, Speck, Zwiebeln, Munster12,50 €
- Mädchen vom LandCamembert, Emmentaler und gemischte Waldpilze15,50 €
Die Käsetour
- Käseplatte (dreifach)Je nach dem, was der Käse gerade hergibt6,90 €
Nachspeise
- Das ZeitloseVanille-Schokoladenzylinder, gesalzenes Karamell, Vanilleeis9,90 €
- Herbst-HarmonieKürbis-Tonkabohnen-Dessert, Erdnusspraline, Kastanieneis9,90 €
- Mousse au Chocolat7,00 €
- Crème brûlée7,00 €
- Tiramisu7,00 €
- Gourmet-Kaffee7,90 €
Eiscreme
Extra Schlagsahne, gesalzenes Karamell, Schokolade +0,50€ | Extra: Schnaps oder Wodka +3€
- Weiße Dame oder Schwarze DameVanille- oder Schokoladeneis, Schokoladensauce, Schlagsahne8,50 €
- Birne Melba1/2 Birne, Vanilleeis, heiße Schokolade und Schlagsahne8,50 €
- Lütticher Kaffee oder SchokoladeEiscreme, Eiskaffee oder heiße Schokolade, Schlagsahne8,50 €
- Oberst3 Messlöffel Zitrone, Wodka8,00 €
- EiskremkugelnVerschiedene Geschmacksrichtungen: Schokolade, Erdbeere, Vanille, Kaffee, usw.1 Schaufel2,20 €2 Schaufeln4,40 €3 Schaufeln6,60 €